フランス料理風 お手軽アレンジ
鳥肉とハムのシャルロッテ
シャルロッテをお手軽に作れるようにアレンジしました。
材料（２個分）
ハム（四角いもの） 6枚
鶏挽肉 １６０gくらい
マヨネーズ 大さじ2杯ぶんくらい
卵 １個
（特に分量として載せませんが、塩コショウも使ったほうがおいしいです）
ソースの材料
マヨネーズ 少々
ケチャップ 少々
ハムは全て3つに切り分けます。
（面倒なら、この三角にカットするのは省いても良いです）
こうやって端の方を三角形に切り離すと、完成が綺麗になります。
ボールにひき肉と卵、マヨネーズを入れて・・・
（塩コショウも少し振っておくと下味がついておいしいです）
粘り気が出るまでよく混ぜましょう。
耐熱性のカップなどの内側にハムを貼り付けます。
３つ上の写真のように三角にカットしている場合は、三角に尖った部分を下にして貼り付けます。
カットしてあれば、ハム同士が重なる部分が少なくなるので形が整いやすいです。
内側にハムを貼り付けたカップに、混ぜておいたひき肉を詰めます。
アルミホイルで包んでオーブンで焼きます。
（２００度で２０分が目安です）
うちのオーブンは設定温度よりも実際の温度が低いみたいなので２５０度設定で２０分焼きました。
焼いている間にソースを作りましょう。
マヨネーズとケチャップを混ぜれば完成です。
（お皿に流しやすいソースにしたい場合は少量のお湯かコンソメスープで薄めると良いと思います。）
お皿に盛って、ソースを流して完成！
最初に三角に切り取っておいたハムは、周りに貼り付けています。
粉末でいいので、スパイスコーナーに売ってあるパセリを振りかけても彩りが鮮やかになりますね。
トマトのコンフィも添えてみました。
