現在の閲覧者数:
日本料理
漬けマグロの山かけ
漬けマグロ丼にしてもおいしい！
スーパーのパックのマグロだって漬けにするだけで大変身です。
材料
マグロ 1パック（１００gくらい）
山芋 3分の１本くらい
しょうゆ 適量
みりん 適量
日本酒 適量
こちらで紹介した煮切り醤油をつけダレに使うと美味しいです。
薬味としてワサビや刻み海苔を乗せてもおいしいです。
マグロは一口で食べやすい大きさに切っておきましょう。
しょうゆ２、みりん１、日本酒１の割合で混ぜた調味液に浸けてビニール袋などに入れて1時間くらい冷蔵庫で寝かせます。
マグロだけを取り出してお皿に盛り、すりおろした山芋をかけて完成！
お好みでワサビや刻み海苔,刺身醤油をかけましょう。
