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トルコ料理
シャクシュカ（トルコ風）
イスラエル料理のシャクシュカのトルコ風バージョンです。
（イスラエル風はこちら）
材料
カットしたトマト缶 １缶の半分（トマトでもいいです）
ナス １本の半分
ジャガイモ 小１個
ヨーグルト 少々
１ｃｍ角くらいにカットしたジャガイモを油で揚げていきます。
ナスも揚げます。
揚げたら、一旦ザルなどにあげます。
一人用のフライパンに揚げておいたジャガイモとナスを入れて加熱し、トマトも入れて塩こしょうで味を調えます。
ヨーグルトを乗せて完成！
