中華料理

手軽に作れてトマトがたくさん食べられる美味しい卵料理です。

トマトと卵がとても合っていて、ご飯にかけてもオムライスみたいで美味しいです。

材料

トマト　　　　　１個

卵　　　　　　　２個

ごま油　　　　　少々

(オリーブオイルもトマトに合います。中華風にしたいならごま油、イタリアンならオリーブオイルがオススメ)

この他にもお好みにより材料を加えてアレンジしやすいので、下のレシピも一度読んでみてください。

基本はこのまま作って良いのですが、マヨネーズを大さじ半分くらい混ぜるとふわふわに柔らかい卵になるし、水溶き片栗粉を少し入れると逆に歯ごたえのある本格中華のようにもできます。

ここで、お好みによりチューブ入りのおろしニンニク、おろしショウガを少し加えるても美味しく作れます。

一旦、卵をお皿に取り出すのが大事です。

そのままトマトも入れて炒めると、混ざって見た目が悪くなります。

余り物など野菜を加えても良いです。