卵は安くて美味しい、何でも作れる万能食材
食材として当たり前すぎて、料理の話題で忘れ去られがちな卵。
そんな卵は、目玉焼きなどの朝食、オムライスのようなメインディッシュにもなり、ミルクセーキのような飲み物にも、プリンのようなデザートにも、マヨネーズやタルタルソースのようなソースにも、フライの衣やパンやクッキーに塗る脇役としても、何にでも活躍する万能食材です。
安い、簡単、でも美味しい、ふしぎ。がコンセプトのこのホームページにピッタリの食材です。
フレンチ編 卵料理だけで数百種類も
日本では卵は朝食というイメージがあります。
でも、フランス料理では昼食でも夕食でも大活躍です。
フランス料理のレシピで「基本の調理法から展開すれば、2年は毎日違う卵料理が出せる。」なんて言われるほどバリエーション豊富です。
中華編
台湾編
インド編
イギリス編
スペイン編
ギリシャ編
日本編
イスラエル編
ブラジル編
オーストリア編
難易度 ★(簡単)
アメリカ編
オリジナルレシピ
居酒屋メニュー
アニメやマンガ、ドラマ等の創作物中に登場する料理
「完全再現!アニメシ、マンガ飯」ページの「女王のエッグベネディクト(薙切えりな)」
「完全再現!アニメシ、マンガ飯」ページの「カレーリゾットオムライス(幸平創真)」
茹でただけでも食べられる卵。
でも、がんばれば、何でも作れる凄い食材ですね。
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