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オリジナルレシピ
いくら角松
お弁当なんかに入れるような、うさぎカットのリンゴがありますが、外国人に見せたら「お前シェフかよ！」と言わんばかりに驚くという話を聞いたことがあります。
もう少し凝った飾り切りにもチャレンジしてみましょう。
材料（4個分）
きゅうり 1本
いくら 30gくらい
スモークサーモン 4枚
キュウリの4隅に写真のように浅い角度で切り込みを入れ・・・
ねじり取ると、こんな切り口で取れます。
底の部分も切って、写真のように立つような形にします。
写真のように切り込みを入れていきましょう。
キッチンバサミを使ったほうが簡単です。
上にいくらを乗せて、スモークサーモンを巻いて完成！
おせち用に作ったので重箱の隅に乗せています。
