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和風料理
あさり酒蒸し
お手軽に作れて、酒の肴にもピッタリです。
お手軽にアレンジしたので、ダシを取らなくても良い味がつきます。
材料
あさり 適量（１パック）砂抜きしてあるものが楽です。
料理酒 ２００ml
昆布茶 小さじ１杯
お好みによってはバターを入れても良いと思います。
あれば、あさつきを刻んで振りかけてもおいしいですね。
アレンジして刻み海苔でも良いかも。
塩加減が足らないときは醤油を垂らすと良いですよ。
あさりと料理酒をフライパンに入れ沸騰するまで加熱しましょう。
沸騰してきたら・・・
昆布茶を入れて、蓋をしましょう。
５分くらい温めたら完成です。
お皿に取り分けて完成！
