オードブルレシピ

ベイクドカマンベールチーズ　イタリア国旗仕立て

イタリアの国旗のように鮮やかな赤白緑を目指しましょう。

材料

切れてるカマンベールチーズ　６Ｐ

パスタ用パジルソース　１人分

小麦粉　少々

あれば、白ワインビネガー小さじ１とオリーブオイル大さじ２とアンチョビソース小さじ１も

トマトはスライスしておきましょう。

バジルソースには白ワインビネガー、オリーブオイル、アンチョビソースを混ぜておきます。

（バジルソースをそのまま使ってもいいです）

カマンベールチーズには小麦粉をまぶしておきます。

カマンベールチーズは常温だと溶けてくるので、良く冷やしておくと扱いやすいです。

よく熱したフライパンに多めのオリーブオイルをひいて、チーズの側面から焼き固めます。

強火で、短時間で表面だけを焼きましょう。

それぞれの面を焼きましょう。

バジルソース、スライストマト、焼いたチーズの順に重ねて完成！

アレンジ各種

お手軽アレンジ　その１

チーズは「カマンベール入りチーズ」をそのまま！

お手軽アレンジ　その２

カマンベールチーズをそのまま！

お手軽アレンジ　その３

「カマンベールチーズ入りチーズ」に小麦粉をまぶして焼いたもの

焼いたものはカリッとした食感と香ばしい香りがするので、生のよりもおいしいと思います。

「カマンベール入りチーズ」と「カマンベールチーズ」は好みが分かれるかもしれません。

「カマンベール入りチーズ」でも充分おいしく、常温でも溶けないので扱いやすく、しかも安いので、カマンベールチーズと比べるとどちらが良いかは微妙かもしれません。

カマンベールチーズの濃厚さも良いですね。